힘의 근원을 상징하는 인디언 감자(아피오스)는 북미원산의 콩과 덩굴성 식물이다. 꽃을 보면 칡이나 등나무와 비슷하다. 인디언 감자에는 인삼의 주성분인 사포닌이 다량 함유돼 있고, 철분과 칼슘이 우유보다 2배 이상 높아 건강기능 개선효과가 있다. 일본에서는 뛰어난 영양성분 때문에 최고의 건강식품으로 각광받고 있다. 인디언 감자는 고혈압, 만성 변비, 여드름, 피부염, 전립선비대, 비만이나 당뇨병, 간장 질환, 허약 체질, 아토피, 요통, 산전·산후의 체력 회복에 좋단다. 누군가 내 텃밭에 조그만 쪽지를 남기고 몇 포기 심어 놓았는데 꽃이 피었네요.
칡꽃인데 비슷하지 않나요?
도라지 꽃
